Gartenrezept August 2012
Autorin. Katharina Termath
Frühlingszwiebeln grob zerteilen, anbraten und beiseite stellen. Zucchini in Scheiben schneiden und in Olivenöl kurz anbraten, gewürfelten Schafskäse hinzugeben und mit Peffer und Salz würzen, unter dem Deckel gar ziehen lassen und am Ende die angebratenen Frühlingszwiebeln hinzugeben.
Dazu schmecken sehr gut in Eierteig (Eier, Mehl, etwas Mineralwasser mischen) ausgebackene Zucchiniblüten!