VI. Gartenbrief Dezember 2012

Liebe Freunde unseres GemeinschaftsGartens,

trotz des nahenden Winters und der Adventszeit ist unser Garten nicht völlig eingeschlafen. Allerdings sind wir momentan nicht immer beim Gärtnern, weshalb wir unsere Öffnungszeiten etwas flexibler halten. Es empfiehlt sich vorher nachzufragen, wann denn jemand im Obsthain ist. Dazu könnt Ihr auch unsere neue email-Adresse obsthaingruenerweg@gmail.com benutzen.

Bioabfälle für Kompost & Bokashi gesucht

Diese Saison haben wir leider feststellen müssen, dass unser Boden nicht der fruchtbarste ist. Deshalb haben wir unterschiedliche Strategien fürs nächstes Jahr entwickelt, um bessere Erde herzustellen. Unser Rotwurm Eisenia Foetida hat sich freundlicherweise bereit gestellt eure Küchenabfälle in gedeihlichen Kompost umzuwandeln. Wenn Ihr mögt könnt ihr uns ab sofort euren Biomüll vorbei bringen und zwar samstags zwischen 16 und 17 Uhr. Allerdings ist unser Kompost-Rotwurm ein Feinschmecker und möchte keine Südfrüchte, nichts Gekochtes, keine Knochen und kein Fleisch vertilgen. Unser Bokashi verträgt hingegen durchaus Essensreste, Knochen und Fleisch. Letzteres könnt Ihr gerne getrennt sammeln. Über Grünschnitt würde unser Kompost sich zusätzlich freuen.

Wir haben eingekocht

Das Äpfel-Einkochen am 29. Oktober 2012 war ein voller Erfolg, so dass wir uns kurz darauf ein weiteres Mal getroffen haben. Insgesamt haben wir 30 Gläser leckeren, weihnachtlich gewürzten Kompott und etliche Gläser Apfel-Mango-Trauben-Marmelade hergestellt. Unser erster Versuch zur Herstellung von Hagebutten-Marmelade mit der Flotten Lotte war noch etwas unbeholfen, aber jetzt wissen wir wie es geht! Wer in nächster Zeit zum Gartentreff kommt hat natürlich die Chance unsere Produkte zu verkosten.

Demnächst: Thurner Hof & Bienenstock

Am 15. Dezember 2012 sind wir eingeladen im Biogarten Thurner Hof (Mielenforster Str. 1, 51069 Köln-Dellbrück) beim Baum- und Strauchschnitt zu helfen und uns dort schöne Weidenruden zu schneiden mit denen wir Rankgitter und ähnliches flechten können. Wenn Ihr Lust habt mitzuhelfen und den ältesten Gemeinschaftsgarten Kölns kennen zu lernen, meldet Euch! Astscheren sind zusätzlich herzlich willkommen!

Wie Ihr sicherlich wisst gibt es in unserem Gemeinschaftsgarten auch Bienen. Diese sollen ein weiteres Zuhause bekommen. Christian möchte mit Interessierten einen Bienenstock in Eigenbau konstruieren. Wer an der Ideenwerkstatt “Bienenstock” teilnehmen möchte (kostenlos; begrenzte Teilnehmerzahl), melde sich unter obsthaingruenerweg@gmail.com. Der erste Termin wird euch rechtzeitig bekannt gegeben!

Gartenrezept Dezember 2012

Crêpes mit Apfelkompott

Aus 4 Eiern, etwa 2 Tassen Mehl, einer guten Tasse Wasser und einer kräftigen Prise Salz einen recht flüssigen Crêpeteig herstellen und in der heißen Pfanne mit wenig Fett backen (reicht für ca. 16 Stück). Auf den fertigen Crêpe erst Apfelkompott und dann leicht gesüßte Schlagsahne geben. Besonders aromatisch wird es, wenn Ihr den selbstgemachten Apfelkompott schon vor dem Einkochen mit etwas Rum, Rosinen und Zimt verfeinert.

Wir suchen

– Zum Kartieren und Einmachen: Hagebuttenbüsche und deren Hagebutten
– Internetexperten und Schreibwillige für die Entwicklung unserer Internetseite
– Nach wie vor: Paten für Paprika, Chili und Aubergine zum Überwintern
– Darüber hinaus: Bohrmaschine, Flex, Stichsäge, kalte Keller, Einmachgläser, Bewässerungs- & Erdexperten, Küchenutensilien (z. B. Suppenkelle), Holzbretter, Elektrowerkzeuge, Apfelpflücker, Apfelpresse

Termine

01. Dezember 2012 Gartenglühen, NeuLand, 15 Uhr
02. Dezember 2012 Winterrausch, 11 Uhr, Pflanzstelle Kalk
02. Dezember 2012 Weihnachtsmarkt, Betahaus, 11-20 Uhr
05. Dezember 2012 Gartenplanungstreffen, 17:30 Uhr, Obsthain
10. Dezember 2012 Treffen Netzwerk Urbanes Grün Köln, 19:00 Uhr, hdak
15. Dezember 2012 Baum- & Strauchschnitt, ab 12 Uhr, Biogarten Thurner Hof
19. Dezember 2012 Gartenplanungstreffen, 17:30 Uhr, Obsthain
Jeden Sa, Mo Gartentreff

Viele Grüße, eure Gärtner