Gartenrezept Januar 2013
Autorin. Katharina Termath
1 kg Kartoffeln, am besten halbfeste, schälen, in Stücke schneiden und in Gemüse- oder Fleischbrühe kochen. Je nach Geschmack weitere Gemüse wie Möhren, Sellerie, Lauch etc. zufügen. Während die Kartoffeln kochen, reichlich klein geschnittene Zwiebeln in einer Pfanne schön braun braten. Kurz vor Ende der Garzeit die Zwiebeln und 1 bis 2 Esslöffel Majoran in die Suppe geben, nachsalzen und pfeffern. Wer möchte kann natürlich auch Speckwürfel und/oder Sahne zufügen.