Gartenrezept April 2013
Autorin. Katharina Termath
Mehlig kochende Kartoffeln zum Kochen aufsetzen. Eine Sellerieknolle in Scheiben schneiden und mit etwas Fett in der Pfanne von beiden Seiten anbraten und zum Schluss mit Käse überbacken. Während dessen Möhren (2/3) und Wurzelpetersilie (1/3) fein raspeln und den Salat mit Zitrone und mildem Öl anmachen und mit gehackten Nüssen bestreuen. Die Kartoffeln mit einem Schuss Milch, einer Prise Salz und Muskat zu Püree verarbeiten. Guten Appetit!