Lecker Quark mit Erdbeeren

Gartenrezept Mai 2013
Autorin. Katharina Termath

Viertelt 500 g Erdbeeren und gebt sie in eine große Glasschüssel. Streut ein bisschen Zucker darüber und stellt sie beiseite. Schlagt für die Quarkcreme einen Becher Sahne mit Vanillezucker steif und hebt sie unter 500 g Magerquark. Jetzt könnt Ihr das nach Belieben noch mehr süßen. Mittlerweile haben die Erdbeeren etwas Saft gezogen und Ihr könnt die Quarkceme darüber geben. Nun noch mit ein paar Erdbeeren dekorieren und lasst Euch den leckeren Nachtisch schmecken. Das Rezept eignet sich auch gut als (früh)sommerliche Alternative zum Kuchen!