Überbackene Selleriescheiben mit Kartoffelpüree

Gartenrezept Januar 2014
Autorin. Katharina Termath

Heute mal was ganz Einfaches: Statt den Knollensellerie in die Suppe zu tun, könnt Ihr ihn auch nach dem Schälen in Scheiben schneiden (ca. ½ cm dick) und mit etwas Fett in der Pfanne anbraten. Nach dem die erste Seite Farbe bekommen hat, wenden, mit einer Scheibe Käse belegen und bei geschlossenem Deckel fertigbacken. Dazu passen gut Kartoffelpüree, natürlich selbst gemacht aus mehlig kochenden Kartoffeln und mit einem guten Stich Butter 😉 und ein grüner Salat mit Joghurt-Dressing.