Unser nächster Termin für das Kinderprogramm ist am Sonntag den 07. September 2014 um 15 Uhr. Wir wollen diesmal zusammen Wasserexperimente durchführen und auch gemeinsam etwas zum Essen mit Äpfeln und Birnen aus Katjas Garten vorbereiten. Anmeldungen und Anfragen richtet ihr am besten an kinderprogramm@gartenwerkstadt-ehrenfeld.de.
Was? Kinderprogramm: Wasserexperimente
Wo? Gartenbahnhof Ehrenfeld, Vogelsangerstr. 231
Datum? 07. September 2014
Wann? 15 Uhr
Gartenrezept September 2014
Autorin: Aniko Gor
Zutaten: Nehmt 3 frische Rote Beete, schneidet die Blätter bis ca. 2 cm vor der Knolle ab. Diese können übrigens wie Spinat weiterverarbeitet werden. Die Knollen waschen und in kochendem Wasser ca. 30 min gar kochen. Heiß schälen, grob schneiden und pürieren. Da Rote Beete eine hervorragende Färbepflanze ist, können Farbflecken auf der Kleidung dauerhaft sein. Keine Angst, die Hände verlieren die Farbe nach mehrfachem Waschen. 250 g griechisches Joghurt oder Sojajoghurt unter das Rote Beete-Puree rühren und salzen. Mit etwas Zitronensaft abschmecken, die Säure ist ein schöner Kontrast zu dem erdigen Beete-Geschmack. Zum Schluß eine Handvoll Blätter des Asia Salats “Green in Snow” fein schneiden und unterheben. Der Salat schmeckt leicht nach Wasabi und gibt dem Dipp die nötige Schärfe. Am besten zu Brot oder rohem Gemüse wie Karotten, Gurke, Staudensellerie, Fenchel. Bon Appéit!