Möhren-Sellerie-Apfel-Gemüse

Gartenrezept Dezember 2014
Autorin: Susanne Gerbert

Zubereitung: Möhren und Knollensellerie in kleine Stücke schneiden, kurz in Olivenöl andünsten und Äpfel in Stücken dazugeben, kurz mitdünsten salzen und pfeffern. Etwas Gemüsebrühe dazu geben und in gut 10 Minuten bei niedriger Temperatur garen lassen.

Passt super zu Deftigem, z. B. Veggiewürsten, Räuchertofu oder was ihr sonst mögt. Knollensellerie ist übrigens unglaublich gesund!