Gartenrezept September 2012
Autorin. Aniko Gor

Hacke eine kleine Zwiebel, dünste sie in einer großen Pfanne an (oder in einem Wok), gebe die in Scheiben geschnittenen Gurken, Zucchini, Paprika und Maiskörner hinzu. Nach 2-3 Minuten reichlich mit Tomatenstücken sowie etwas Wasser auffüllen. Zum Schluss schlage noch zwei Eier darüber und würze mit ein wenig Salz und Pfeffer sowie reichlich Rosenpaprika, vielleicht ein wenig Chili.

Im Original wird das Gericht mit gegartem Reis gegessen. Wir haben Pellkartoffeln aus dem Garten dazu gereicht – lecker!

Gartenrezept August 2012
Autorin. Katharina Termath

Frühlingszwiebeln grob zerteilen, anbraten und beiseite stellen. Zucchini in Scheiben schneiden und in Olivenöl kurz anbraten, gewürfelten Schafskäse hinzugeben und mit Peffer und Salz würzen, unter dem Deckel gar ziehen lassen und am Ende die angebratenen Frühlingszwiebeln hinzugeben.

Dazu schmecken sehr gut in Eierteig (Eier, Mehl, etwas Mineralwasser mischen) ausgebackene Zucchiniblüten!