IV. Gartenbrief Oktober 2012

Liebe Obsthain-Freunde,

der Herbst ist in unserem Gemeinschaftsgarten eingezogen. Die Blätter unserer Obstbäume färben sich gelb, orange und rot und werden vom Wind davon getragen. Momentan ernten wir die letzten Tomaten und warten auf den ausgesäten Feldsalat. Die nass-kalte Witterung hindert uns gerade daran Samen zu sammeln und einige Pflanzen winterfest zu machen. Wir benötigen dringend Hilfe! Wir suchen Paten für das Überwintern von mehrjährigen Pflanzen wie Paprika! Bitte meldet euch bei uns per email oder kommt zum Gartentreff.

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Mit Parmesan überzogener Kohlrabi

Gartenrezept Oktober 2012

Autorin. Katharina Termath

Kohlrabi schälen, in dünne Scheiben schneiden, nacheinander in Mehl, gequirltem, leicht gesalzenem Ei sowie frisch geriebenem Parmesan wenden. In einer großen Pfanne mit etwas Öl anbraten.

Dazu lässt sich prima Kartoffel-Möhren-Stampfgemüse (mit Milch, Öl, Salz, Pfeffer und einem Hauch Muskat verfeinert) essen sowie frisch gepflückten bunten Salat. Guten Appetit!