VI. Gartenbrief Dezember 2012

Liebe Freunde unseres GemeinschaftsGartens,

trotz des nahenden Winters und der Adventszeit ist unser Garten nicht völlig eingeschlafen. Allerdings sind wir momentan nicht immer beim Gärtnern, weshalb wir unsere Öffnungszeiten etwas flexibler halten. Es empfiehlt sich vorher nachzufragen, wann denn jemand im Obsthain ist. Dazu könnt Ihr auch unsere neue email-Adresse obsthaingruenerweg@gmail.com benutzen.

Weiterlesen

Crêpes mit Apfelkompott

Gartenrezept Dezember 2012
Autorin. Katharina Termath

Aus 4 Eiern, etwa 2 Tassen Mehl, einer guten Tasse Wasser und einer kräftigen Prise Salz einen recht flüssigen Crêpeteig herstellen und in der heißen Pfanne mit wenig Fett backen (reicht für ca. 16 Stück). Auf den fertigen Crêpe erst Apfelkompott und dann leicht gesüßte Schlagsahne geben. Besonders aromatisch wird es, wenn Ihr den selbstgemachten Apfelkompott schon vor dem Einkochen mit etwas Rum, Rosinen und Zimt verfeinert.