X. Gartenbrief April 2013

Liebe Freunde unseres Gemeinschaftsgartens,

leider lässt der Frühling auf sich warten, aber trotzdem gibt es viele Neuigkeiten – leider nicht nur positive – zu berichten. Wir suchen einen neuen Standort für unseren mobilen Gemeinschaftsgarten, wir brauchen noch immer nährstoffreichen Kompost, unsere ersten Pflänzchen wurden pikiert und benötigen bald neue Paten, der CampusGarten hat sich gegründet, die Rheinische Gartenarche sucht historische Gemüsesorten und die Bewegung Agorà Köln möchte eine nachhaltige Transformation Kölns erreichen und kann Eure Unterstützung gebrauchen.

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Die volle Dosis Wurzelgemüse

Gartenrezept April 2013
Autorin. Katharina Termath

Mehlig kochende Kartoffeln zum Kochen aufsetzen. Eine Sellerieknolle in Scheiben schneiden und mit etwas Fett in der Pfanne von beiden Seiten anbraten und zum Schluss mit Käse überbacken. Während dessen Möhren (2/3) und Wurzelpetersilie (1/3) fein raspeln und den Salat mit Zitrone und mildem Öl anmachen und mit gehackten Nüssen bestreuen. Die Kartoffeln mit einem Schuss Milch, einer Prise Salz und Muskat zu Püree verarbeiten. Guten Appetit!