VII. Gartenbrief Januar 2013

Liebe Anhänger unseres mobilen Gartens,

wir wünschen euch ein frohes neues Jahr. Mit Zuversicht schauen wir auf das Gartenjahr 2013, in dem wir unsere Erfahrung vom letzten Jahr nutzen können, das uns aber auch vor neue Herausforderungen stellen wird. Die Bauarbeiten der GAG schreiten vor und uns wird immer mehr bewusst, dass der Obsthain und der Garten in seiner jetzigen Form nur vorübergehend bestehen werden. Wir hoffen jedenfalls, dass unser Gemeinschaftsgarten 2013 noch auf dem bisherigen Gelände bleiben kann. Eine mögliche Ausweichfläche wurde bei der plan 12 beim Workshop Maßstab 1:3 ins Auge gefasst und unser Gemeinschaftsgarten könnte direkt an der möglichen Low Line neu entstehen. Allerdings ist noch nicht geklärt, ob uns das Gelände tatsächlich zur Verfügung stehen und ob die Low Line verwirklicht wird.

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Kartoffelsuppe mit Majoran

Gartenrezept Januar 2013
Autorin. Katharina Termath

1 kg Kartoffeln, am besten halbfeste, schälen, in Stücke schneiden und in Gemüse- oder Fleischbrühe kochen. Je nach Geschmack weitere Gemüse wie Möhren, Sellerie, Lauch etc. zufügen. Während die Kartoffeln kochen, reichlich klein geschnittene Zwiebeln in einer Pfanne schön braun braten. Kurz vor Ende der Garzeit die Zwiebeln und 1 bis 2 Esslöffel Majoran in die Suppe geben, nachsalzen und pfeffern. Wer möchte kann natürlich auch Speckwürfel und/oder Sahne zufügen.