XII. Gartenbrief Juni 2013

Liebe Freunde unseres Gemeinschaftgartens,

ein überaus nasser und mitunter kühler Mai liegt hinter uns. Zumindest das Gießen konnten wir uns sparen, aber das Gärtnern hat dieser Mai nicht gerade leicht gemacht. Es gibt Neuigkeiten bezüglich des Gartenumzugs, wir bieten im Sommer jetzt auch am Donnerstag einen Gartentreff an, am 01. Juni haben wir ein feines musikalisches Fest gefeiert und wir berichten Euch diesmal auch von der Critical Mass Köln.

Weiterlesen

Lecker Quark mit Erdbeeren

Gartenrezept Mai 2013
Autorin. Katharina Termath

Viertelt 500 g Erdbeeren und gebt sie in eine große Glasschüssel. Streut ein bisschen Zucker darüber und stellt sie beiseite. Schlagt für die Quarkcreme einen Becher Sahne mit Vanillezucker steif und hebt sie unter 500 g Magerquark. Jetzt könnt Ihr das nach Belieben noch mehr süßen. Mittlerweile haben die Erdbeeren etwas Saft gezogen und Ihr könnt die Quarkceme darüber geben. Nun noch mit ein paar Erdbeeren dekorieren und lasst Euch den leckeren Nachtisch schmecken. Das Rezept eignet sich auch gut als (früh)sommerliche Alternative zum Kuchen!